SCHANI Kala Chana (Braune Kichererbsen) 2 kg

"Entdecken Sie den vollmundigen, erdigen Geschmack von Schani Kala Chana 2 kg, einer traditionellen Kichererbsensorte, die in der indischen Küche weitverbreitet ist.
Auch als schwarze Kichererbsen, braune Kichererbsen oder Desi Chana bekannt, zeichnen sich diese kleinen, dunkel gefärbten Hülsenfrüchte durch einen unverwechselbaren nussigen Geschmack und eine angenehm feste Konsistenz aus. Im Vergleich zu größeren, beigefarbenen Kabuli-Kichererbsen hat Kala Chana einen kräftigeren Charakter und behält nach dem Kochen einen angenehm bissfesten Biss bei.
Schani Kala Chana ist ein Grundnahrungsmittel in indischen Haushalten und eignet sich perfekt für die Zubereitung aromatischer Currys, herzhafter Dals, würziger Chaats und traditioneller südindischer Gerichte wie Sundal.
Diese vielseitigen Kichererbsen eignen sich auch hervorragend für Suppen, Gemüsepfannen und warme Salate und nehmen dabei die Aromen von Gewürzen, Kräutern und herzhaften Saucen auf.
Dank ihres natürlichen pflanzlichen Proteingehalts ist Schani Kala Chana eine ideale Ergänzung für vegetarische und vegane Mahlzeiten. Die praktische 2-kg-Packung eignet sich ideal für die tägliche Küche und zum Ausprobieren authentischer indischer Rezepte."

"𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲
100 % braune Kichererbsen (Kala Chana).

𝗔𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝗲
Es wurde keine spezifische Allergen- oder Kreuzkontaminationswarnung angegeben. Bitte prüfen Sie die Verpackung des Herstellers auf die vollständige Allergenerkennung.

𝗡𝗲𝗿𝗴𝗲𝗶𝗲𝘄𝗲𝗿𝘁𝗲
Energie: 1412 kJ / 335 kcal
Fett: 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 44,3 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 18,6 g
Salz: 0 g"

"Schani Kala Chana eignet sich ideal für die Zubereitung traditioneller indischer Gerichte und herzhafter hausgemachter Mahlzeiten.
Für ein köstliches Kala-Chana-Curry die getrockneten Kichererbsen gründlich abspülen und 8–12 Stunden oder über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Abgießen und erneut abspülen, dann in frischem Wasser garen, bis sie vollständig weich sind. Kala Chana hat eine festere Konsistenz als gewöhnliche Kabuli-Kichererbsen und benötigt daher möglicherweise eine längere Garzeit.
In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten. Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Garam Masala hinzufügen. Die gegarten Kichererbsen mit etwas Kochflüssigkeit unterrühren und köcheln lassen, bis sich die Aromen verbunden haben.
Mit gedämpftem Basmatireis, Chapati oder Puri servieren.
Für ein traditionelles südindisches Kala-Chana-Sundal die vollständig gegarten Kichererbsen mit Senfkörnern, Curryblättern, geriebener Kokosnuss und grünen Chilis vermischen.
Gegarte Kala Chana können Sie auch für würzig-säuerliche Chaats mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Zitronensaft und Chaat Masala verwenden oder zu Suppen und Gemüsepfannen hinzufügen.
Kochtipp: Über Nacht einweichen und gründlich garen, bis sie weich sind. Ein Schnellkochtopf kann die Garzeit verkürzen. Getrocknete Kichererbsen sollten niemals roh oder unzureichend gegart verzehrt werden."

"100 % braune Kichererbsen: Hergestellt aus Kala Chana ohne weitere aufgeführte Zutaten.
Traditionelle indische Hülsenfrucht: Auch als schwarze Kichererbsen oder Desi Chana bekannt und in der regionalen indischen Küche weit verbreitet.
Reichhaltiger, erdiger Geschmack: Bietet einen unverwechselbaren nussigen Geschmack, der wunderbar mit aromatischen Gewürzen harmoniert.
Feste, angenehme Konsistenz: Kleiner und robuster als beige Kabuli-Kichererbsen und behält auch nach dem Kochen einen angenehmen Biss.
Perfekt für Currys und Dal: Ideal für Kala Chana Masala, herzhafte Saucengerichte und traditionelle indische Linsengerichte.
Großartig für Sundal und Chaat: Köstlich in südindischen Zubereitungen mit Kokosnuss und würzigen Kichererbsensalaten.
Vielseitige Zutat für den Alltag: Geeignet für Suppen, Eintöpfe, warme Salate und herzhafte Snacks.
Pflanzliche Proteinquelle: Enthält laut den beiliegenden Nährwertangaben 18,6 g Eiweiß pro 100 g getrocknete Kichererbsen.
Geeignet für vegetarische und vegane Gerichte: Ein vielseitiger pflanzlicher Grundbaustein für die Speisekammer.
Praktische 2-kg-Packung: Ideal für Familienmahlzeiten, zum Vorkochen und für traditionelle indische Rezepte.