SCHANI Kalonji-Samen (Schwarzkümmel) 100 g

"Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack der Schani Kalonji-Samen 100 g, einem traditionellen Gewürz, das in der indischen, nahöstlichen und südasiatischen Küche weit verbreitet ist.
Diese winzigen schwarzen Samen sind auch als Kalonjee, Schwarzkümmel oder Nigella sativa bekannt und besitzen ein wunderbar komplexes Aroma, das pfeffrige Wärme, dezente Bitterkeit, erdige Noten und ein feines, zwiebelähnliches Aroma vereint.Kalonji-Samen sind besonders beliebt in indischen Broten, eingelegten Gemüse, Gemüsegerichten und aromatischen Gewürzmischungen. Sie sind auch eine der traditionellen Zutaten von Panch Phoron, der Fünf-Gewürz-Mischung, die in der bengalischen Küche verwendet wird.
Ihre knusprige Textur und ihr unverwechselbares Aussehen machen sie zu einem hervorragenden letzten Schliff für selbstgemachtes Naan, Fladenbrot, herzhafte Gebäckspezialitäten und geröstetes Gemüse.
Ob über frisch gebackenes Brot gestreut, einem duftenden Curry hinzugefügt oder leicht angeröstet, um ihr Aroma freizusetzen – Schani Kalonji-Samen verleihen der Alltagsküche einen einzigartigen und authentischen Geschmack.
Die praktische 100-g-Packung ist ideal, um dieses vielseitige Gewürz immer griffbereit zu haben."

"𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
100% Kalonji-Samen (Nigella sativa).

𝗔𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝘀
In der Zutat selbst sind keine EU-deklarationspflichtigen Allergene enthalten. Die bereitgestellten Informationen besagen, dass das Produkt möglicherweise in einer Betriebsstätte verpackt wird, in der mit Weizen (Gluten), Sesam, Soja, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Senf gearbeitet wird. Dies bedeutet nicht zwangsläufig, dass das Endprodukt für alle diese Allergene einen „Kann enthalten“-Hinweis trägt. Bitte prüfen Sie die Verpackung für die genaue Deklaration.

𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲𝘀
Energie: ca. 2250 kJ / 540 kcal
Fett: ca. 44 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 5 g
Kohlenhydrate: ca. 28 g
davon Zucker: ca. 2 g
Ballaststoffe: ca. 20 g
Eiweiß: ca. 18 g
Salz: ca. 0,1 g"

„Kalonji-Samen können ganz, leicht angeröstet oder direkt zu Ihren herzhaften Lieblingsrezepten hinzugefügt werden.
Für köstliches Kalonji-Naan bereiten Sie Ihren gewohnten Naan-Teig zu und streuen vor dem Backen eine kleine Menge Kalonji-Samen auf die Oberfläche. Drücken Sie sie sanft in den Teig, damit sie haften, und backen Sie das Brot dann, bis es goldbraun und leicht aufgegangen ist.
Für ein aromatisches Gemüsecurry erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie eine Prise Kalonji-Samen hinzu. Lassen Sie sie kurz anbraten, bevor Sie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen. Ihr unverwechselbares Aroma passt besonders gut zu Kartoffeln, Blumenkohl, Auberginen und Linsen.
Um eine traditionelle Gewürzmischung im bengalischen Stil zuzubereiten, kombinieren Sie Kalonji mit Kreuzkümmel, Fenchel, Bockshornklee und Senfkörnern zu Panch Phoron. Verwenden Sie die ganzen Gewürze, um Dal, Gemüsegerichte und eingelegtes Gemüse zu würzen.
Kalonji-Samen eignen sich auch hervorragend für hausgemachte Chutneys, herzhafte Kekse, Brötchen und würzige Snacks.
Kochtipp: Rösten Sie die Samen kurz bei niedriger Hitze in einer trockenen Pfanne an, um ihr Aroma zu intensivieren. Vermeiden Sie zu hohe Hitze, da die Samen sonst bitter schmecken können.“

100 % ganze Schwarzkümmel-Samen: Enthält Schwarzkümmel-Samen ohne weitere Inhaltsstoffe.
Markanter pfeffriger Geschmack: Bietet erdige, nussige, leicht bittere Noten mit einem dezenten, zwiebelartigen Aroma.
Traditionelles indisches Gewürz: Wird häufig in regionalen indischen Gerichten, eingelegten Speisen, Broten und Gewürzmischungen verwendet.
Perfekt für Naan & Fladenbrote: Verleiht selbstgemachten Broten Geschmack, Textur und optische Attraktivität.
Unverzichtbar für Panch Phoron: Eines der fünf ganzen Gewürze, die in der traditionellen bengalischen Gewürzmischung verwendet werden.
Vielseitiger Alltagszutat: Geeignet für Currys, Gemüsegerichte, Dals, eingelegte Speisen und herzhafte Snacks.
Ganze oder geröstete Verwendung: Leichtes Rösten hilft dabei, das charakteristische Aroma der Samen freizusetzen.
Geeignet für vegetarische & vegane Küche: Enthält nur einen pflanzlichen Inhaltsstoff.
Praktische 100-g-Packung: Eine praktische Größe für das regelmäßige Kochen und die Herstellung selbstgemachter Gewürzmischungen.
Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken sowie vor Feuchtigkeit, Hitze und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen fest verschlossen halten.