SCHANI Moong Ganz 500g

"Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Schani Moong Whole 500 g, einem traditionellen indischen Grundnahrungsmittel aus ganzen grünen Mungobohnen.
Diese kleinen grünen Hülsenfrüchte sind als Sabut Moong oder ganze Moongbohnen bekannt und werden in der indischen Küche wegen ihres milden, erdigen Geschmacks, ihrer dezenten nussigen Noten und ihrer angenehmen Konsistenz geschätzt.Im Gegensatz zu gespaltenen oder geschälten Mungobohnen behält ganze Moongbohnen ihre natürliche grüne Außenhaut, wodurch sie beim Kochen ihre Form behalten. Das macht sie besonders geeignet für herzhafte Dals, aromatische Currys, Suppen, Eintöpfe und warme Salate.
Schani Moong Whole ist auch eine beliebte Zutat in traditionellen indischen Gerichten wie Sabut Moong Dal und Moong Curry, bei denen die Bohnen aromatische Gewürze aufnehmen und dabei angenehm bissfest bleiben.
Diese vielseitigen Bohnen enthalten von Natur aus pflanzliches Protein und Ballaststoffe und sind eine praktische Ergänzung für die vegetarische und vegane Küche."

"𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲
100 % ganze grüne Mungobohnen.

𝗔𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝗲
Es wurde keine Warnung vor bestimmten Allergenen oder Kreuzkontaminationen angegeben. Bitte prüfen Sie die Verpackung des Herstellers auf die vollständige Allergenerkennung.

𝗡ä𝗵𝗿𝘄𝗲𝗿𝘁𝗲
Energie: 1452 kJ / 347 kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 63 g
davon Zucker: 7 g
Ballaststoffe: 16,3 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 0 g"

"Schani Moong Whole kann zur Zubereitung köstlicher indischer Gerichte, herzhafter Suppen und aromatischer Salate verwendet werden.
Spülen Sie für einen klassischen Sabut Moong Dal die ganzen Mungobohnen gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab. Weichen Sie sie bei Bedarf 4–8 Stunden lang in reichlich Wasser ein, gießen Sie das Wasser dann ab und spülen Sie die Bohnen erneut ab.
Geben Sie die Bohnen mit frischem Wasser und einer Prise Kurkuma in einen Topf. Lassen Sie sie köcheln, bis sie weich sind, üblicherweise etwa 45–60 Minuten, je nachdem, ob sie eingeweicht wurden.
Erhitzen Sie in einer separaten Pfanne etwas Öl oder Ghee und geben Sie Kreuzkümmelsamen hinzu. Sobald sie duften, rühren Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis unter. Fügen Sie gehackte Tomaten, Korianderpulver und Garam Masala hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis es aromatisch duftet.
Vermischen Sie die Gewürzmischung mit den gekochten Mungobohnen und lassen Sie alles kurz köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Basmatireis, Chapati oder warmem Naan.
Für einen erfrischenden Mungobohnensalat vermischen Sie gründlich gekochte und abgekühlte Bohnen mit Gurke, Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, Zitronensaft und Ihren Lieblingsgewürzen.
Ganze Mungobohnen eignen sich auch hervorragend für Gemüsesuppen, Eintöpfe und One-Pot-Reisgerichte.
Kochtipp: Das Einweichen ist optional, kann aber die Garzeit verkürzen. Spülen Sie die Bohnen vor dem Kochen immer ab und lassen Sie sie köcheln, bis sie vollständig weich sind. Ein Schnellkochtopf kann die Zubereitung beschleunigen."

"100 % ganze grüne Mungobohnen: Enthält ganze Mungobohnen mit intakter natürlicher grüner Schale.
Traditionelle indische Hülsenfrucht: Bekannt als Sabut Moong, wird häufig für Dals, Currys, Suppen und regionale Gerichte verwendet.
Mildes, erdiges Aroma: Bietet feine nussige Noten, die hervorragend mit indischen Gewürzen und Kräutern harmonieren.
Angenehme, feste Konsistenz: Behält beim Kochen die Form und wird dabei zart.
Perfekt für Sabut Moong Dal: Ideal für traditionelle Currys mit ganzen Mungobohnen und wärmende Linsengerichte.
Vielseitige Zutat für den Alltag: Geeignet für Suppen, Eintöpfe, warme Salate und One-Pot-Gerichte.
Pflanzliche Proteinquelle: Enthält laut den bereitgestellten Nährwertangaben 24 g Eiweiß pro 100 g des trockenen Produkts.
Enthält Ballaststoffe: Liefert laut der bereitgestellten Deklaration 16,3 g Ballaststoffe pro 100 g.
Geeignet für vegetarische und vegane Gerichte: Eine vielseitige pflanzliche Zutat für alltägliche Mahlzeiten.